Cresce la a consapevolezza degli italiani sulla sostenibilità alimentare. Secondo l’indagine “Le scelte alimentari degli italiani tra sostenibilità e consumo”, realizzata da Consumerismo No Profit per Findus, il 68% dei consumatori ritiene la sostenibilità un fattore importante nelle scelte di acquisto.
Per il 20% degli intervistati, riferisce Adnkronos, questo aspetto è addirittura determinante nella selezione dei prodotti alimentari.
Nuove abitudini di consumo
Negli ultimi dieci anni, il 66% degli italiani ha aumentato l’attenzione verso i prodotti certificati sostenibili e 2 consumatori su 10 li cercano attivamente nei supermercati.
La lettura delle etichette è diventata oggi una pratica diffusa: il 46% degli intervistati controlla spesso la provenienza e la filiera dei prodotti, mentre il 26% lo fa sempre.
Prodotti certificati: sempre più presenti nel carrello
I prodotti certificati sostenibili sono sempre più presenti nei carrelli degli italiani, anche se l’acquisto è spesso condizionato dal prezzo. Il 12% dei consumatori li sceglie regolarmente, mentre il 71% li acquista occasionalmente, approfittando di offerte e promozioni.
Questo dato indica una crescente sensibilità, ma anche la necessità di rendere questi prodotti più accessibili sotto il profilo economico.
Il caso dei prodotti ittici
Nel settore ittico, la sostenibilità sta diventando un criterio di scelta sempre più rilevante. La freschezza e la qualità restano gli elementi prioritari per il 64% degli italiani, seguite dalla provenienza (59%) e dal prezzo (51%).
In ogni caso, il 26% degli intervistati considera le certificazioni di sostenibilità un elemento determinante nella scelta del pesce, segno di una crescente attenzione a pratiche di pesca responsabili.
Un futuro più consapevole
L’aumento della consapevolezza verso la sostenibilità alimentare rappresenta un segnale positivo. Sebbene il prezzo rimanga un fattore chiave, la ricerca dimostra che sempre più italiani danno valore alla trasparenza e alla responsabilità ambientale.
Continuare a informare e incentivare scelte sostenibili sarà fondamentale per un futuro più consapevole e rispettoso dell’ambiente.